La lavorazione degli Amari Bordiga avviene secondo ricette antiche elaborate ed affinate nel corso degli anni, con infusi e distillati tutti internamente prodotti da spezie pregiate e da erbe e fiori che provengono per la maggior parte dalle Alpi circostanti e che sono tutt'oggi raccolte a mano, essiccate e conservate con metodi del tutto naturali. 30% vol.